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＊客家鹹湯圓＊



　包肉湯圓數顆
　
　蝦米，香菇，韭菜，蒜末，蔥，胡椒粉，香油，鹽


　
　先把水煮滾後把湯圓丟下去用小火去煮（用湯匙的背面去稍微攪動不然會黏底）
　
　滾水後再加一碗水再煮滾撈起等待放入清湯
　
　把蝦米等香菇蒜末用鍋子拌炒到香味（可先加一些鹽唷），然後放入水中煮滾作為湯底
　
　水滾後加入韭菜蔥其他調味料（要加青菜也可以現在加，當歐好好吃）
　
　滾後再放入湯圓就大功告成嚕
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