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夏天，冰箱總會想存放很多冰冰涼涼的東西

有時會煮一大鍋甜湯，和做布丁果凍

或者做些大人氣的東西

冰箱買了一大罐鮮奶和鮮奶油，還有庫存一段時日的吉利丁片

決定就來做小姐小孩都愛的鮮奶奶酪

 

 

材料:

鮮奶500cc,鮮奶油250cc,糖50(5大匙),吉 利丁5 or 6片

 

（我的鮮奶油是安佳無糖的鮮奶油，所以甜度都可自行調整）

 

 

做法:

1.先把吉利丁剪小片,放入冰開水中讓她軟化膨脹

2.鮮奶放入鍋中加熱,糖加入(請不要滾沸,約40~50度,能 把糖溶解即可)

3.鮮奶油一塊倒入攪拌

4.關火,把吉利丁擰乾加入鍋中,過濾放涼

5.把奶酪液放進杯中,送冰箱冷藏１２小時以上即可


(因為是吉利丁片,所以拿出室溫時會很快融,最好在拿出冰箱時就 享用囉!)

 

 

 

新入手的玻璃瓶，裝入手做奶酪

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好可愛唷

  

 

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或者，淋上我婆婆自製的桑葚果醬

酸甜軟Ｑ，更受歡迎

 

 

 

自己做的奶酪很香醇健康

而且真的很簡單耶！

 

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    查理櫻桃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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