上個禮拜婆婆帶了幾條自己種的有機苦瓜回來
我忍不住很想試試看外面都弄得很好吃的苦瓜炒鹹蛋
雖然我以前都不愛吃苦瓜...（因為我娘弄得苦瓜真的很苦
）材料：苦瓜一條，鹹蛋兩顆，些許蔥段
糖少許，蒜，水些許
［做法］
１．先把苦瓜切好後川燙後擺至旁邊待備用
２．把鹹蛋的蛋白和蛋黃分開，蛋黃押扁切碎，蛋白切成小塊狀
３．油下蒜丟入爆香，在放入蛋黃炒至冒泡泡
４．把川燙好的苦瓜放進去，稍微翻炒加入水蓋鍋悶３～５分鐘
５．打開後在加入糖和蛋白蔥段稍微翻炒後即可起鍋！
香噴噴又好下飯的苦瓜鹹蛋登場拉
ｐｓ．愛吃辣的也可以加少許的小辣椒提味唷！
結論是～這其實一道很簡單很好料理的菜～哈哈哈哈
最近我會弄一些無廚藝可言的皮蛋豆腐，擺盤擺的很美來唬唬王先生的眼睛和胃口
王先生都說～我是阿華師了嗎？
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